Gelan gumi za predelavo pijač

Pošlji povpraševanje
Gelan gumi za predelavo pijač
Podrobnosti
Gelan gumi je v vodi-topen anionski heteropolisaharid, proizveden s fermentacijo Pseudomonas elodea. Ima številko CAS 71010-52-1 in je videti kot bel do svetlo rumen prah brez vonja in okusa.
Klasifikacijo proizvodov
Sredstva za zgoščevanje
Share to
Opis
retouch2025121915232764001

Gelan gumi je v vodi-topen anionski heteropolisaharid, proizveden s fermentacijo Pseudomonas elodea. Ima številko CAS 71010-52-1 in je videti kot bel do svetlo rumen prah brez vonja in okusa.

Njegovo kemijsko strukturo sestavlja ponavljajoča se tetrasaharidna enota, sestavljena iz -D-glukoze, -D-glukuronske kisline, -D-glukoze in -L-ramnoze, povezanih z glikozidnimi vezmi. Nekatere enote glukoze so delno substituirane z acetilnimi in gliceratnimi skupinami.

 

št. CAS

71010-52-1

Čistost

99%

Vrsta

Zgoščevalec

Kraj izvora

Shandong, Kitajska

Razvrstitev

Zgoščevalec

Druga imena

Gelanski gumi

MF

/

št. EINECS

275-117-5

Standardni razred

Food Grade

Videz

Bel prah

Aplikacija

Sestavine živil, aditivi za živila

Certifikat

HALAL KOŠER ISO

Pakiranje

25 kg/vreča/boben

MOQ

27 MT

Vzorec

Na voljo

Rok uporabnosti

2 leti

Pakiranje in dostava

Prodajne enote: posamezen kos

 

Ključne značilnosti

Topnost in geliranje

Gelan gumi se zlahka raztopi v hladni vodi in tvori bistro in homogeno koloidno raztopino. Njegova najbolj izjemna značilnost je njegova izjemno visoka učinkovitost želiranja-močne gele je mogoče oblikovati pri zelo nizkih koncentracijah 0,05–0,25 %, zaradi česar je eno najučinkovitejših znanih naravnih polisaharidnih želirnih sredstev.

 

Lastnosti gela

Termo{0}}reverzibilnost: geli se stopijo pri segrevanju in preoblikujejo pri ohlajanju

Prilagodljiva trdnost gela: teksturo gela je mogoče nadzorovati s prilagajanjem koncentracije kationov (npr. kalcija ali kalija), od mehkih in elastičnih gelov do čvrstih in krhkih gelov.

Visoka prosojnost: tvori visoko prosojne gele, idealne za bistro hrano in kozmetične izdelke

Čist občutek v ustih: ustvari osvežujočo, ne{0}}lepljivo teksturo, primerno za želeje in pijače

 

Reološke lastnosti

Vodne raztopine gelan gumija se obnašajo psevdoplastično (strižno-redčenje): visoka viskoznost pri nizkih strižnih stopnjah in zmanjšana viskoznost pri visokem strigu. Viskoznost se obnovi, ko stojite, zaradi česar je primeren za predelavo in rokovanje.

 

 

20251010043522d2eb2

 

Osnovne aplikacije

 

Živilska industrija

Primarne funkcije: želirno sredstvo, stabilizator, suspendirno sredstvo, zgoščevalec

Pijače:

sadni sokovi, gazirane pijače in pijače-z rastlinskimi beljakovinami za preprečevanje ločevanja faz in sedimentacije ter za izboljšanje občutka v ustih

Mlečni izdelki:

jogurt, sladoled in sir za preprečevanje ločevanja sirotke ter izboljšanje teksture in stabilnosti

Želeji in slaščice:

želeje, pudinge in bonbone za oblikovanje prozornih, elastičnih gelov s čistim okusom

Mesni izdelki:

šunka, klobase in mesne kroglice za izboljšanje zadrževanja vode, elastičnosti in učinkovitosti rezanja

Pekovski izdelki:

kruh, pecivo in piškoti za izboljšanje raztegljivosti testa, podaljšanje roka uporabnosti in izboljšanje kakovosti izdelkov

Biomimetična živila:

rastlinsko-meso in imitacija morskih sadežev za simulacijo mesu{1}}podobne teksture

 

Farmacevtski in zdravstveni izdelki

Farmacevtska pomožna snov:

Uporablja se kot vezivo in dezintegrator v tabletah in kapsulah ter kot zgoščevalec in stabilizator v peroralnih tekočinah.

Formulacije-za nadzorovano sproščanje:

Deluje kot nosilec zdravil za uravnavanje hitrosti sproščanja zdravil in izboljšanje biološke uporabnosti

Medicinski geli:

Uporablja se pri oblogah ran za vzdrževanje vlažnega okolja, pospeševanje celjenja in zmanjšanje brazgotin

Prehranska dopolnila:

Služi kot vir prehranskih vlaknin s priporočenim dnevnim vnosom 2–5 g za podporo zdravja črevesja

 

Osebna nega in kozmetika

Izdelki za nego kože:

kreme, losjoni in serumi za povečanje viskoznosti, izboljšanje občutka kože in podaljšanje vlažilnih učinkov

Šampon / balzam:

izboljša stabilnost pene in izboljša gladkost las

Zobna pasta / ustna voda:

izboljša teksturo in podaljša čas zadrževanja učinkovin

Barvna kozmetika:

podlage in šminke za izboljšanje stabilnosti in učinkovitosti nanosa

 

Industrijske aplikacije

Naftna industrija:

Uporablja se kot dodatek v tekočinah za vrtanje in lomljenje za izboljšanje nosilnosti-propanta, zmanjšanje izgube tekočine in stabilizacijo vrtin

Priprava vode:

Deluje kot flokulant in pomoč pri filtraciji pri čiščenju odpadne vode in čiščenju pitne vode

Papirna industrija:

Uporablja se kot sredstvo za izboljšanje trdnosti papirja in površinsko lepilno sredstvo za izboljšanje trdnosti in tiskanja

Tekstilna industrija:

Uporablja se kot tiskarska pasta in pomožno sredstvo za barvanje za izboljšanje jasnosti tiska in enotnosti barvanja

Industrija premazov:

Uporablja se kot zgoščevalec in stabilizator za izboljšanje reoloških lastnosti in učinkovitosti uporabe

 

244-tuya-tuya-tuya

 

Q1. Tovarna ali trgovsko podjetje?
Smo tovarna z več kot tridesetletnimi izkušnjami in tudi profesionalni dobavitelj živilskih sestavin.

Q2. Najmanjša količina naročila (MOQ)?
Običajno en poln kontejner (FCL). Za nekatere izdelke je MOQ ena tona.

Q3. Čas dostave?
Pošiljka v desetih dneh po prejemu depozita ali akreditiva (L/C).

Q4. Plačilni pogoji?
T/T (telegrafski prenos), L/C (akreditiv), D/P (dokumenti proti plačilu), depozit, Western Union, PayPal.

V5. Odpremni dokumenti?
Nudimo komercialni račun, pakirnico, potrdilo o analizi (COA), potrdilo o poreklu FORM E, zdravstveno spričevalo, nakladnico (B/L), poročilo REACH. Dokumenti bodo poslani v štiriindvajset-urah po celotnem plačilu

Priljubljena oznake: Gelan gumi za predelavo pijač, Kitajska Gelan gumi za predelavo pijač proizvajalci, tovarna

Pošlji povpraševanje