vitamin A

vitamin A

 

Vitamin A je vitamin-topen v maščobi in organska spojina s kemijsko formulo C₂₀H₃₀O. Ima ključno vlogo pri ohranjanju zdravja vida, delovanja imunskega sistema in zdravja kože. Njegov videz so rumeni luskasti kristali ali kristalni prah.

Hrana in javna prehrana

Začetne formule za dojenčke, dopolnilna živila za starejše dojenčke, modificirano mleko in nekatera žitna živila za zajtrk morajo biti obogatena s fiksno količino vitamina A, ker imajo dojenčki in majhni otroci zelo nizke zaloge vitamina A in veliko povpraševanje, zato je treba njihov osnovni varnostni nivo vnosa zagotoviti s hrano.

Medicinsko področje

Zdravljenje prehranske nočne slepote, kseroftalmije/mehčanja roženice; lahko tudi odpravi pomanjkanje VA pri ljudeh s kronično malabsorpcijo.

Kozmetika in nega kože

Spodbuja proizvodnjo kolagena, zmanjšuje fine linije in gube.
Odmaši pore, uporablja se za zdravljenje aken, izboljša hrapavost in razširjene pore.
Zavira nastajanje melanina, posvetli madeže in fotostaranje.

Industrija krme

Vitamin A je treba dodajati krmi prašičev, piščancev, goveda, rib in drugih živali, da se zagotovi zdrava rast, visoka stopnja razmnoževanja, kakovost jajčnih lupin in kakovost mesa. V krmi za perutnino se uporablja tudi za poglobitev barve jajčnih rumenjakov. Dodajajo ga tudi hrani za mačke in pse, saj mačke ne morejo sintetizirati vitamina A iz rastlin.