1. Živilska industrija:V živilski industriji se fosfati pogosto uporabljajo kot konzervansi, stabilizatorji in sredstva za zakisljevanje. Učinkovito podaljšajo obstojnost živil ter izboljšajo njihovo stabilnost in okus. Nekaterim mesnim izdelkom so na primer dodani fosfati, da ohranijo svojo sočnost.
2. Kmetijstvo:V kmetijstvu so fosfati glavna sestavina fosfatnih gnojil in igrajo ključno vlogo pri rasti in razvoju rastlin. Fosfor je sestavni del številnih pomembnih spojin v rastlinah, kot so nukleinske kisline in fosfolipidi, ter pomembno vpliva na fotosintezo in presnovo rastlin.
3. Zdravilo:Fosfati imajo tudi dragoceno medicinsko uporabo. Fosfati se lahko na primer uporabljajo za uravnavanje kislo-bazičnega ravnovesja v telesu in zdravljenje nekaterih presnovnih bolezni. Poleg tega imajo nekatere fosfatne spojine farmakološke učinke, kot so antibakterijske in protiv-vnetne lastnosti.
