sorbitol

sorbitol

 

Sorbitol je poliol, ki združuje koristi za zdravje s praktičnimi funkcijami. Sorbitol je naravno prisoten v različnem sadju in zaradi svojih edinstvenih lastnosti, kot je metabolizem, ki je neodvisen od inzulina in ga ustne bakterije težko izkoristijo, lahko služi kot nizko{1}}kalorično funkcionalno sladilo ter pomembna surovina v farmacevtski, dnevni kemični in drugih industrijah.

Funkcionalna sladila:Uporablja se kot nizko{0}}kalorična sladila pri proizvodnji posebnih živil za diabetike in debele posameznike, pa tudi v žvečilnih-gumijih brez sladkorja, bonbonih in drugih izdelkih.

Sredstva za vlaženje in izboljšanje:Lahko učinkovito zadrži vlago v hrani, prepreči, da bi se pecivo, kruh in drugi pekovski izdelki izsušili in razpokali, podaljša rok uporabnosti ter ohrani njihovo svežo in mehko teksturo.

Anti{0}}funkcija:Sorbitola bakterije v ustih ne razgradijo zlahka, da bi proizvedle kislino, zato ne povzroča kariesa in se pogosto uporablja v izdelkih, kot je žvečilni gumi.