DL-jabolčna kislina (C₄H₆O₅)je naravno prisotna organska kislina, ki jo najdemo v jabolkih, grozdju in drugem sadju. Komercialno se proizvaja s fermentacijo ali kemično sintezo. DL-jabolčna kislina, znana po svoji gladki in dolgotrajni kislosti, odlični topnosti v vodi, učinkovitih kelatnih lastnostih in biorazgradljivosti, je vsestranska sestavina v prehrambeni, farmacevtski, industrijski in kozmetični uporabi.
Industrija hrane in pijač
DL-jabolčna kislina se pogosto uporablja kot sredstvo za kisanje, ojačevalec okusa in konzervans. Običajno se uporablja v pijačah, slaščicah, marmeladah, pekovskih izdelkih in mlečnih izdelkih, da zagotovi uravnoteženo kislost in podaljša rok uporabnosti. Zaradi blage in obstojne kislosti je idealen za izdelke z nizko-kislino ali-sladkorjem. Pogosto se zmeša z drugimi kislinami, kot je citronska kislina, da ustvari bolj zapletene in zaokrožene profile okusa.
Industrijske in kemične aplikacije
Kelatno sredstvo in čistilo
Učinkovito veže kovinske ione, zaradi česar je primeren za uporabo v industrijskih detergentih, sredstvih za odstranjevanje vodnega kamna in obdelavi kovinskih površin za odstranjevanje rje in vodnega kamna.
Galvanizacija in končna obdelava kovin
Služi kot pufer in sredstvo za kompleksiranje v kopeli za galvanizacijo za izboljšanje kakovosti premaza in odpornosti proti koroziji.
Priprava vode
Pomaga pri uravnavanju ravni pH in zavira korozijo v sistemih industrijske odpadne vode in hladilnih stolpov.
Diagram kemičnih podrobnosti
Farmacija in zdravstvo
V farmacevtskih formulacijah DL-jabolčna kislina deluje kot pomožna snov, regulator pH in stabilizator. Uporablja se v šumečih tabletah, peroralnih raztopinah in topikalnih pripravkih za izboljšanje stabilnosti in biološke uporabnosti.
Kozmetika in osebna nega
DL-jabolčna kislina je vključena v šampone, izdelke za nego kože in kozmetiko kot sredstvo za uravnavanje pH, spodbujevalec konzervansov in sredstvo za piling. Pomaga izboljšati teksturo in stabilnost izdelka, hkrati pa nudi blage nege kože.
Okoljske in druge uporabe
Kot okolju-prijazna alternativa se uporablja v biorazgradljivih čistilih in detergentih za zmanjšanje vpliva na okolje. Služi tudi kot intermediat pri sintezi drugih kemikalij in kot ojačevalec okusa v živalski krmi.
Parameter izdelka
|
Lastnina |
Specifikacija |
|
CAS ŠT. |
617-48-1 |
|
Čistost |
min. 99.0 % |
|
Vrsta |
DL-jabolčna kislina |
|
Kraj izvora |
Shandong, Kitajska |
|
Razvrstitev |
Organska kislina |
|
Druga imena |
Hidroksijantarna kislina, DL-2-hidroksibutandiojska kislina |
|
MF |
C₄H₆O₅ |
|
EINECS ŠT. |
210-514-9 |
|
Standardni razred |
Food Grade, FCC, USP, Industrial Grade |
|
Videz |
Bel kristaliničen prah |
|
Aplikacija |
Hrana in pijača, farmacevtski izdelki, industrija, kozmetika |
|
Blagovna znamka |
|
|
Certifikat |
HALAL, KOŠER, ISO 9001, HACCP, FSSC 22000 |
|
Pakiranje |
25 kg/vrečo |
|
MOQ |
20 MT |
|
Vzorec |
500g |
|
Rok uporabnosti |
24 mesecev |
|
Prodaja enot |
Posamezen element |
|
Bruto teža na serijo |
1000 kg |
Priljubljena oznake: dl-jabolčna kislina, Kitajska dl-proizvajalci jabolčne kisline, tovarna
